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SALUTE E BENESSERE

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Export salumi 2016: il primato dell'Italia

I dati export dell'anno scorso, diffusi dall'Assocazione Industriali delle Carni e dei Salumi, confermano lo storico sorpasso: l'Italia ha esportato più dello storico rivale, la Germania. I salumi made in Italy sono i preferiti al mondo. Record: 1,4 mld di euro

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News

18/09/2017


Il Consorzio del Prosciutto di Modena a Polagra Food

Il Consorzio del Prosciutto di Modena a Polagra Food, fiera internazionale del food and beverage che si terrà a Poznan (Polonia). Per la DOP di Modena è la prima volta a questa manifestazione: per l'occasione, avrà uno stand all’interno del Padiglione Italia

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11/09/2017


Una fabbrica trasparente di Mortadella Bologna IGP: che FICO!

Il prossimo 15 novembre aprirà FICO, Fabbrica Italiana Contadina, il grande parco agroalimentare di Bologna nel quale il Consorzio Mortadella Bologna avrà uno spazio di oltre 300 mq, nel quale sta costruendo una vera fabbrica di Mortadella, per mostrare come si produce la Mortadella di alta qualità

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Salute
e benessere

I salumi sono più leggeri, in linea con le indicazioni nutrizionali.

I nuovi valori nutrizionali mostrano dati interessanti. Rispetto a prima: meno grassi, meno sale e più vitamine del gruppo B. Ecco tutto quello da sapere.

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