Pa amb tomàquet e prosciutto crudo
Ricetta di La Cucina di Calycanthus
Pane, olio, pomodoro e prosciutto? Esiste qualcosa di più semplice e di più buono? Provatelo però alla maniera catalana con il pomodoro direttamente strofinato su due belle fette di pane fragrante e il prosciutto saporito.
Ingredienti:
4 fette di buon pane
4 pomodori piccoli succosi
100 g di prosciutto crudo saporito
olio extravergine di oliva
sale
aglio (facoltativo)
1
Tagliare il pane e tostarlo leggermente, se si utilizza l'aglio strofinarlo ancora caldo su un lato della fetta
2
Tagliare a metà i pomodori e strofinarli direttamente sulla fetta in modo da impregnare uniformemente il pane
3
Condire con olio extravergine di oliva e poco sale, quindi sistemarci sopra una fetta di prosciutto crudo saporito
