Food Design

Il Food Design affronta il cibo dal punto di vista strutturale, oltre che di gusto, per sollecitare oltre al gusto e la vista, anche gli altri sensi. Nasce da un’idea di Paolo Barichella, fondatore del Food Design Studio, che riunisce esperienze e conoscenze di Chef, Designer, Tecnologi, Chimici, Fisici e Scienziati allo scopo di esplorare il cibo e l'alimentazione sotto tutti gli aspetti