Speck chips
Ricetta di: Paolo Barichella, Milano
INGREDIENTI
Speck Alto Adige IGP
1
Tagliate a fette dello Speck Alto Adige IGP e sovrapponetele una sull'altra.
2
Tagliate ulteriormente fino ad ottenere delle piccole strisce.
3
Separate e posizionate gli "straccetti" su una teglia rivestita di carta da forno.
4
Fate essiccare ad una temperatura di circa 40-50 gradi, in forno ventilato, per un paio di ore.
5
Servite le insolite patatine in una fetta intera di Speck precedentemente arrotolata per formare un "fiore".
Otterrete così una creazione dal gusto giovane e di sicuro effetto!
