Crostoni rustici con speck
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
1 confezione di polenta rapida (370 g)
100 g di speck a fette
100 g di formaggio Asiago
burro
sale
1
Preparate la polenta con un litro e mezzo di acqua bollente e un cucchiaino di sale
2
Una volta pronta, ancora densa e calda, stendetela su un vassoio o un tagliere, per lasciarla raffreddare
3
Tagliate a fette la polenta, non appena vedrete che la sua temperatura consente un taglio netto
4
Riponete le fette di polenta in una pirofila da forno abbondantemente imburrata
5
Tagliate a fette sottili il formaggio Asiago e lo speck
6
Adagiate su ogni fetta di polenta una fetta di speck e successivamente una di formaggio
7
Portate il forno alla temperatura di 200° e infornate la teglia finche il formaggio non sarà fuso e morbido
8
Lasciate raffreddare qualche minuto e servite
